Золотые лидеры

Статус «Золотые лидеры»

В середине декабря 2010 г. в Шымкенте прошла торжественная церемония вручения наград в рамках проекта «Золотые Лидеры». Этот проект информирует сограждан о самых добросовестных бизнесменах...

Подробнее...

Kazakhstan Food Market

Медали «Kazakhstan Food Market 2013»

Золотые медали Международной выставки "Kazakhstan Food Market`2013"...

Подробнее...

Миссия компании

Миссия компании «Асыл Арман Казахстан» - здоровье, гармония в семье и финансовое благополучие.
Наша цель - объединить людей с активной жизненной позицией, ищущих, готовых меняться, развиваться. Мы готовы:

•    обучить их современной актуальной  профессии «дистрибьютор сетевой индустрии»;
•    помочь каждому  открыть путь к личностному развитию и самосовершенствованию;
•    создать выгодные условия для самореализации каждого, кто готов разделить философию и этику  Компании, основанные на    общечеловеческих ценностях;
•    продвигать  идеи благотворительности, как неотъемлемой ценности в жизни  современного общества;
•    способствовать развитию  отечественного производства высококачественных товаров для здоровья;
•    укреплять позиции местных товаропроизводителей на казахстанском и зарубежных рынках
•    способствовать созданию и принятию Закона РК о сетевом маркетинге, что даст новый толчок развитию этой индустрии в Казахстане.

Таким образом, Компания ставит своей целью внести заметный вклад в развитие общества, создав общность социально и экономически активных граждан, пропагандирующих идеи здорового образа жизни, патриотизма, духовной и материальной гармонии.

Мы предлагаем:

Государству:

•    укрепление национальной экономики за счет создания огромной армии предпринимателей;
•    продвижение товаров и услуг отечественных производителей;
•    выход с товарами казахстанских производителей на международный рынок;
•    создание социального пакета для людей, которые работают в сетевой индустрии;
•    привитие населению культуры профилактики здоровья;
•    Развитие среди своих партнеров культуры семейных ценностей, поддержку семьи в качестве основы общества

Нашим Партнерам:

•    высокое качество продукции;
•    перспективную систему бизнеса;
•    неограниченно растущий доход;
•    обучение от профессионалов сетевой индустрии;
•    признание и карьерный рост;
•    эффективную поддержку бизнеса каждого из Партнеров; 
•    содействие в приобретении официального статуса «предприниматель»; 
•    быть частью команды единомышленников, компетентных, целеустремлённых и соблюдающих общепринятые этические нормы;

Нашим поставщикам:

•    цивилизованные экономические отношения;
•    долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество

 

Государственная политика в области улучшения здоровья населения путем использования БАД и функциональных продуктов питания

Казахская академия питания, г. Алматы, РК

Питание, будучи ключевым компонентом всеобщей системы здравоохранения, является одним из важнейших факторов воздействия на здоровье людей. Значительные перемены в образе жизни населения Казахстана в последние десятилетия вызвали изменения специфики заболеваний, характеризующиеся преобладанием роста алиментарно-зависимых заболеваний. В связи с этим, в настоящее время вопросы питания вновь приобрели актуальный характер. Естественно, что восстановление структуры питания, повышение его качества и безопасности должно являться одной из приоритетных задач государства.

Когда-то одной пищи было достаточно для оптимального здоровья. В наши дни мы сталкиваемся с множеством разнообразных неестественных препятствий, которые лишают наш организм вполне доступных питательных веществ. И главную роль в этом играет производство продуктов питания, в котором используются новейшие технологии, способствующие снижению их пищевой и биологической ценности. Так, например, наибольший ущерб наносит практика очистки или рафинирования продуктов питания, истощая запасы содержащихся в них питательных веществ. Прежде чем попасть на стол, пища проходит через многочисленные процессы обработки, которые тоже вносят свой вклад в снижение её питательной ценности.

В настоящее время повсеместно признана необходимость рационального, сбалансированного питания. При этом сбалансированное питание предусматривает количественные и качественные взаимосвязи основных пищевых веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ. Особое значение при этом имеет сбалансированность эссенциальных веществ: незаменимых аминокислот, жирных кислот, микро-и макроэлементов, витаминов.

Длительное нарушение структуры питания может привести к разнообразным изменениям в организме, в основе которых лежат изменения метаболизма клеток, связанные либо с повреждением генетического аппарата, либо с недостаточностью незаменимых компонентов пищи или с их избыточностью. На этом фоне нередко наблюдаются развитие алиментарно-зависимых хронических патологий, в том числе патологии сердечно-сосудистой системы и злокачественных новообразований, йоддефицит, анемия, заболевания желудочно-кишечного тракта и др. Во всём мире признано, что питание является не только необходимым фактором поддержания нормальной жизнедеятельности здорового организма и предотвращения развития хронических заболеваний, но и элементом комплексной терапии при патологических состояниях.

В последние десятилетия в мире, в том числе и в Казахстане, произошли существенные изменения структуры и количества потребляемой пищи. В нашем рационе появилось много продуктов, приготавливаемых с применением современных технологий, в силу чего пищевая и биологическая ценность многих пищевых продуктов снизилась, что привело к недостаточному поступлению в организм биологически активных веществ и, следовательно, к необходимости восполнения их дефицита.

Традиционным считается, что одним из важнейших и эффективных способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление биологически активных веществ в составе БАД к пище или функциональных продуктов питания. В каком-то смысле функциональные продукты питания появились в 20-х годах прошлого столетия, когда стали добавлять йод в соль для предотвращения развития зоба. Далее появились молоко с витамином Д и обогащённая солями железа мука. Расширяющиеся знания о роли физиологически активных компонентов пищи растительного и животного происхождения способствовали существенному эволюционизированию науки о питании, которая продвинулась за пределы лечения первичных дефицитов и синдромов. Антиоксиданты, такие как каротиноиды, витамины Е и С, флавоноиды и глутатион, например, могут сыграть роль в защите организма против сердечно-сосудистых заболеваний, определённых типов рака и многих других заболеваний. Хотя эти антиоксиданты есть во фруктах, овощах, травах и приправах, многие люди едят их в недостаточном количестве. Фолиевая кислота - питательное вещество, роль которого в формировании здоровья человека было изучено сравнительно недавно. В настоящее время доказано, что она является незаменимым веществом во время беременности для предотвращения аномалий развития плода. Антоцианы ассоциируются с различными оздоровительными эффектами. К сегодняшнему времени исследования установили, что фенольные вещества, входящие в состав антоцианов способствуют укреплению кровеносной системы, обладают противоинфекционными свойствами, помогают при патологиях сетчатки глаз. Потребление инсулина или олигополисахаридов приводит к сокращению общих триглециридов, увеличению уровня липопротеидов. Для улучшения иммунного статуса организма и микробоценоза кишечника используются штаммы молочнокислых микроорганизмов-пробиотики. Все в большей мере препараты, получаемые из природных источников, считаются альтернативой современной медицине и фармацевтике. Поэтому огромные ресурсы растительного и животного сырья, которыми богаты регионы Казахстана, должны быть использованы для разработки новых БАД и функциональных продуктов питания.

Для получения биологически активных веществ, входящих в состав БАД и функциональных продуктов в настоящее время широко используются бактерии, дрожжи, водоросли и микроскопические грибы. С их помощью получают белки, аминокислоты, ферменты, каротиноиды, органические кислоты и многие другие биологически активные вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

В последние годы в целях улучшения качества этой продукции и приобретения ею новых полезных для человека свойств учёные начали прибегать к новым биотехнологическим приёмам, в частности к генетической инженерии. Так, специалисты фирмы “ Монсато” “перекраивают” гены картофеля, чтобы создать клубень с большим содержанием крахмала, который будет поглощать меньше масла при жарке. Федеральный институт технологии в Швеции проводит работу по выведению риса, содержащего большое количество железа и витамина А. Чарльз Арнтсен, президент Института Томпсона по исследованию растений Университета Корнелла, работает над самым амбициозным проектом генетической инженерии продуктов питания- съедобной вакциной.Он и его коллеги ввели в генотип картофеля ген вируса гепатита В. Сам ген и вырабатываемый им протеин не опасен для человека, но он “ тренирует” иммунную систему на упреждение защиты при поступлении в организм этого вируса.

Высокая значимость для здоровья людей БАД и функциональных продуктов привела к тому, что на сегодняшний день доходы от розничной продажи этих продуктов достигли 250 миллиардов долларов США в год и специалисты предсказывают их ежегодный рост на 8-10% в течение ближайших пяти лет.

При разработке ингредиентного состава БАД и функциональных продуктов питания необходимо помнить, что последствия для организма могут быть не только от недостатка тех ли иных витаминов или минералов, но и от передозировки различных компонентов.

Так, например, показано, что избыток Са в организме может приводить к дефициту Zn и Pb, в то же время Са препятствует накоплению Pb в костной ткани.При избытке железа может развиваться дефицит Са и Zn, избыток Zn, в свою очередь, может приводить к дефициту Cu и Fe и т.д.Однако в большинстве случаев многокомпонентные БАД и функциональные продукты питания разрабатываются без учёта этих взаимодействий.

Американская диетическая ассоциация функциональных продуктов питания привела ряд примеров по поводу сомнительности пользы для здоровья таких продуктов, как супы со зверобоем или эхинацеей, которые как подразумевается, улучшают настроение и иммунитет. Были сделаны попытки продавать продукты способствующие снижению уровня холестерина в крови, пока FDA ( Всемирная сельскохозяйственная организация не сделала сообщение о том, что растение стенол, вводимое в них, не одобрено в качестве биологически активной добавки. Кроме этих имеется целый ряд сообщений об использовании в качестве диетической добавки веществ, эффективность и безопасность которых не была подтверждена достаточными исследованиями и клиническими испытаниями: добавление псиллиума в пасты, хлеб, закуски; серина и фосфатидила-в жевательную резинку; витаминов Е и С , бета-каротина- в напитки; антиоксидантов, экстрактов овощей или фруктов- в конфеты; некоторых трав (эхинацея, гинко, кава, женьшень,д ревесина пальметты) - в напитки; фенолов или ресверсатрола- в виноградный сок и мн.др. Поэтому при исследовании качества и безопасности этой продукции необходимо учитывать не только дозы вводимых в них биологически активных ингредиентов, но и возможность их синергического или антагонистического действия, установить отсутствие у них потенциальных отрицательных для организма человека свойств.

В 2002 г. Европейским парламентом была издана директива стран ЕС, в которой определены критерии безопасности биологически активных добавок к пище. Кроме того, в ней приведён список разрешённых к применению при производстве БАД и функциональных продуктов питания витаминов, микро-и макроэлементов. Вещества, не вошедшие в этот список, не должны использоваться при производстве этого вида продукции.

Критерии безопасности этой продукции включают:

  • Определение его действительности. То есть производитель данной продукции и её потребители должны быть уверены в том, что после её потребления она сохраняет активную форму и оказывает положительное воздействие на организм человека;
  • Дозы биологически активных компонентов должны быть адекватны заявляемому эффекту и не должны превышать суточную потребность в них при нормальном сбалансированном питании;
  • Производитель БАД или функциональных продуктов питания перед регистрацией препаратов в государственных органах должны представить обоснованные данные о положительном влиянии выпускаемой ими продукции на организм человека. В данном заключении необходимо указывать, какой компонент и в каких концентрациях помогает сократить риск заболевания той или иной патологией. В этом заключении также должны быть представлены сведения о потенциальном риске при применении тех или иных ингредиентов БАД или функциональных продуктов, нежелательные последствия от их применения, если такие имеются;
  • Необходимо указать, помогут ли заявляемые к производству БАД или функциональные продукты питания формированию общественного здоровья. Не является ли их потребление синергическим фактором в развитии других патологий;
  • Привести доказательства, не приведёт ли применение новых БАД или функциональных продуктов питания к нарушению баланса питания у принимающих их лиц;
  • Дать обоснование возможного увеличения роста заболеваемости, связанного с самодиагностикой и самолечением различных патологий с применением БАД или функциональных продуктов.

Огромной проблемой, которая до сих пор не решена должным образом ни в одной стране мира, является проблема эффективности оценки БАД , приготавливаемых на основе натурального сырья растительного, животного или микробного происхождения, имеющие в своём составе биологически активные вещества, стандартизация которых затруднена и невозможна. Часто бывает неизвестно, какое именно вещество в данном натуральном продукте действует, либо вещество полностью не идентифицировано, невозможно оценить его количество. Не ясно, какое вещество активно, в каком соотношении с другими компонентами натурального продукта оно проявляет свою максимальную активность. В этих случаях возникает принципиальный вопрос, каким образом оценивать физиологическую и клиническую эффективность БАД и функциональных продуктов, не имея возможности определить количество активного вещества в продукте.

В настоящее время экспертиза БАД осуществляется экспертным советом при Главном санитарно эпидемиологическом управлении МЗРК на базе Казахской академии питания с привлечением специалистов академии, санэпидслужбы, клиницистов. Разработан ряд нормативных документов по контролю над данной продукцией. В закон “ О качестве и безопасности продуктов питания”, который действует в РК с 8 апреля 2004г., вошли статьи об обязательной регистрации БАД.

 

 

Ближайшие СЦ

Адрес: Шымкент, ул. Байтурсынова, здание "Арго" тел.: 41-77-60